天冷多喝汤，我家常做这锅汤，暖胃好喝又清淡，价钱只需几十元家常小炒|美食天下|鸡精|妖精|食盐|荷

相信大家都知道，其实上班族们每天除了赶公交车，每天上班下班都会面对着寒冷的天气，其实这就是他们的生活。有的人下班之后，感到十分疲惫，就不想做饭了，直接点个外卖吃，但吃久了对身体不好，其实每天回到家之后，给自己做一锅热热的汤，不仅可以暖身体，营养还很高。
天冷多喝汤，我家常做这锅汤，暖胃好喝又清淡，价钱只需几十元！它就是排骨萝卜汤了。萝卜的药用价值很高，有着“小人参”的美称，搭配排骨一起煮，营养翻倍。说到这里，你有多久没有自己在家吃饭吃了呢？那还不赶紧行动起来做一锅暖身滋补的排骨萝卜汤，爽口不油腻，简单又好做，喜欢的朋友们，快来看看吧！
排骨萝卜汤

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By 禾小荷
配料：
猪筒骨 600克、白萝卜 1个、大葱 1段、姜 3片、八角 1个、香菜 1棵、精盐 3克、枸杞 10克
烹饪步骤：
1.白萝卜洗净不去皮，切成块状。我通常是先将白萝卜切成1厘米厚的厚片，再对角平均切成6块就可以了。

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2.选择品质好的猪筒骨，记得让卖家给切小块，回来后清洗一下就可以用了。我不太喜欢上面有太多脂肪的排骨，所以挑选瘦一些的，炖出的汤更为清爽。

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3.洗净的骨头冷水入锅，加入八角、葱段和姜片，烧开后大火煮几分钟，用勺子撇去表面的黑色浮沫，等汤变清爽，浮沫变成白色就可以了。

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4.煮过的骨头放入压力锅，白萝卜也一并放入，加入葱段和姜片，加入足量的水。

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5.压力锅选择肉类排骨，煲汤程序，接下来就静待美味来临吧。

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6.程序结束，加入盐，再开盖让汤沸腾七八分钟，这样汤才会好喝入味。加一些枸杞和生菜，又漂亮又有营养的汤就做好了。

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烹饪小贴士：
白萝卜具有下气消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。用其煮水可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。它的辣味源自硫氰化物，具有保护胃黏膜的功效。但白萝卜不能跟胡萝卜一块吃，白萝卜也不能和滋补类中药材一起食用，以免影响滋补药的疗效。而且脾胃虚寒病者不宜食用白萝卜。
海带具有软坚散结、消肿利水、润下消痰的功效。它含有碘可有效防止缺碘性甲状腺肿大。它还含有海带氨酸及钾盐、钙元素有降血压、降胆固醇的作用。它还含有甘露醇能降颅压、利尿和消肿。但吃海带的同时要禁忌茶叶、甘草、猪血以及酸性食物。
大家学会了吗?
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