酒桌上最常见的5道下酒菜，个个都是经典，全都吃过的是“叔叔” 口味|家人|香叶|食材|菜谱|中薪

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导语：酒桌上最常见的5道下酒菜，个个都是经典，全都吃过的是“叔叔”
从古至今，酒都是我们餐桌上必不可少的，几个朋友在一起喝酒，谈天说地，增进感情酒的功劳是少不了的。但是喝酒的时候美味的下酒菜也是必不可少的，用酒鬼的话来说，如果有好的下酒菜，就算是平时只能喝一杯的人，也能喝半斤，酒量瞬间上涨。但是如果没有好的下酒菜，就算是酒鬼也喝不了多少酒，所以说好的下酒菜在喝酒的时候是必不可少的。我们现在的生活水平也在不断的提升，但是很多下酒菜我们也是到现在还在吃，就比如这5种，地位完全没办法撼动，个个都是无法超越的经典，全都吃过的是“叔叔”辈了，来看看你吃过几种？

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1.花生米
说到下酒菜，多数人的心里第一位都是花生米，花生米吃起来金黄酥脆，越嚼越香，让人吃着非常过瘾。虽然名字叫做炸花生米，但实际我们吃的花生米一般都是炒出来的，味道非常不错。不过花生米的做法也有很多，像以前基本上就是炒花生米比较多，现在还有酒鬼花生、麻辣花生、椒盐花生等等，总之不管怎么做，都是花生非常受欢迎的吃法。而且我们在外面喝酒的时候，花生米都是必不可少的，就算同时点了几道下酒菜，花生米也是第一位的，大家认为呢？

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2.拍黄瓜
这道菜也是大家喝酒时候必点的，凉拌的黄瓜吃起来清脆爽口，甜甜辣辣的，吃了还想吃，尤其是夏天的时候来上一盘凉拌黄瓜，好吃又解暑，主要是拿来下酒简直是绝了，在这些下酒菜里面，凉拌黄瓜的做法也是最简单的，两分钟搞定，上桌就开吃，清爽解腻，成本也很低，几块钱就能拌一大盘，吃到爽。

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3.兰花豆
这也是能和花生米媲美的一道下酒菜了，不用自己做，一大包兰花豆才十几块钱，吃的时候取一点装盘即可，吃起来咸香味十足，越吃越过瘾，而且兰花豆非常入味，越嚼越香，不仅可以拿来下酒，像我们平时看电视追剧的时候都可以拿来当小零食，打发时间不说，主要是特美味。

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4.酱牛肉
说到酱牛肉，在下酒菜前几名里面也还是有一席之地的，卤好的酱牛肉吃起来很有嚼劲，劲道又爽口，五香味十足，但是跟其它几种下酒菜对比，卤牛肉的价格相对来说就比较贵了。要买一大盘的话得大几十上百了，不过好吃也是真的，吃一块还想吃，越吃越过瘾。

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5.猪油渣
小编还记得小的时候，没什么钱买零食，家里熬猪油剩下的猪油渣，直接吃就非常美味，炸的金黄酥脆，一口一个特别香。现在剩下的猪油渣撒上一点孜然粉和辣椒面，拌一拌再吃就跟在吃烧烤一个味，开胃过瘾，香香脆脆的。不过想吃到猪油渣的话比较费劲，熬一次猪油才能吃到。
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