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皮蛋瘦肉粥By (纳尼亚)皮蛋瘦肉粥在省港澳一带，可是无人不知无人不晓滴。基本上大大小小的酒楼、茶餐厅、甚至是小巷里的小食店都有这款粥。去广州最爱吃的是皮蛋瘦肉粥，回家后自己动手试着做了几回，深受家人的喜爱。今天早餐就是利用剩的米饭做的粥，和美味的包子一起凑成了一个简单的早餐。原料：猪肉、皮蛋、米饭、生抽、盐、葱、胡椒粉、姜。做法步骤：

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第1步、皮蛋三个

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第2步、切成粒

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第3步、猪肉一块切薄片。

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第4步、加入葱姜、盐、生抽、油、胡椒粉拌匀。

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第5步、剩米饭二碗左右。

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第6步、高压锅中加入适量水。

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第7步、腌20分钟左右即可。

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第8步、剩米饭二碗左右。

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第9步、高压锅中加入适量水。

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第10步、水烧开后注意观察米花。

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第11步、米开花后加入皮蛋煮10分钟左右。

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第12步、加入适量盐调味即可。

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第13步、成品图小贴士：高压锅熬粥香糯的很，亲们试试，我最喜欢。来自 美食天下 (纳尼亚) 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来～

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