糍粑辣椒|今晚要多煮点米，因为有这道菜

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热辣出炉，纯纯的辣椒和鸡肉，没有几碗米饭对不住它的美味
By 我爱扑火
用料

土鸡 1只
蒜 2头
糍粑辣椒 100g
土豆 1个
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
糖一勺
料酒 1勺
姜适量
八角 2个

做法步骤

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1、鸡肉洗净切小块下油锅炸，先用大火炸熟变色，然后改小火用的菜籽油，觉得炒中式菜还是要用这个，很香的

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2、小火慢慢炸哦

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3、把水分炸掉，鸡肉炸的比较干一些

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4、放入另一个锅里备用，我用的火锅，因为冬天嘛，感觉热热的好吃

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5、炸鸡的时候顺便把两头蒜剥了

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6、切了一个土豆，切成块也炸透，中大火

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7、炸到表面起了一层脆脆的小锅巴一样的外壳

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8、锅里留一半油，放入糍粑辣椒炸

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9、也是把水分基本炸掉，香香的

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10、把糍粑辣椒、鸡肉倒入锅里，加水没过食材，放入生抽、老抽、蚝油、糖、料酒、八角、姜片、蒜瓣开始烩一会儿。

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11、颜色好漂亮

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12、最后放进土豆，翻炒一会儿就好啦。可以出锅了。我是把它放进火锅里了，保温着吃，味道很棒
小贴士记得用糍粑辣椒蒜多放一些哦，太好吃啦油我用的菜籽油，好香的
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