这道红烧五花肉太销魂，同事吃过都找我要菜谱点心|熬汤|萝卜丸子|腊肉|不腻|食材|中

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整块五花肉焖出来真香......
By xinyu灿若星辰【豆果美食官方认证达人】
用料

五花肉 250g
葱姜蒜适量
料酒 2勺
香叶 1片
桂皮 1个
花椒适量
生抽 2勺
老抽 1勺
盐、味精、红糖适量
葱花（可选）适量

做法步骤

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1、清水中加入葱段、花椒大料、香叶、肉桂等，五花肉一整块下锅，煮烂

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2、取出，拉出缝

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3、葱姜蒜捣碎成汁

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4、浇入肉块缝中

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5、都进入肉缝中

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6、生抽、白胡椒、黑胡椒、盐

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7、红糖、蚝油、料酒、混合均匀

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【这道红烧五花肉太销魂，同事吃过都找我要菜谱】8、肉皮朝下煎上色

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9、把料汁浇入肉中

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10、加入姜蒜和葱丝，将汤用铲子浇在肉缝里

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11、盖锅盖焖透即可
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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