中国好吃的4大名鸡,味道好但是名气并不大,很多人都没听过
【中国好吃的4大名鸡,味道好但是名气并不大,很多人都没听过】生活中,鸡肉算得上是我们对常吃的一种荤菜了,鸡肉吃多了也不用担心长胖的问题,但是鸡肉的做法也是多种多样的,像是红烧鸡,大盘鸡,白切鸡或者是熬鸡汤等等,不管是怎么样做,其实味道上都是很不错的哦,今天我们要给大家介绍的,是我们中国最好吃的“4大名鸡”了,虽然说味道好但是名气并不大,很多人都没听过,你吃过几种呢?
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河南道口烧鸡
道口烧鸡都是散养的大野鸡,鸡皮薄得像纸一样,很多本地人,都喜欢用鸡皮把一小块鸡肉包裹起来,然后放上一点葱丝,吃一口,脆嫩的鸡皮与鲜嫩的鸡肉一起融化在嘴巴里面,那个滋味,别提多美了。而且吃的时候呢用手一抖,骨肉即可分离。
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德州扒鸡
这是山东一种传统小吃。始于清朝。特点是五香脱骨,造型上,是把鸡的两腿盘起来,爪子放在胸膛中,呈卧的姿势,色泽也是金黄,令人赏心悦目。做法是先炸后煮,更重视煮的程度,煮的时间很长,并且它的味道深深地渗入其骨髓,味道之妙让很多人都念念不忘。
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辽宁沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡是中国四大名鸡之一,蜚声四方。它的创始于清光绪十五年,凭借十六道精细工序、42味中草药,四代老汤,薪火相传制作而成,被誉为“百年熏宗”。经过多年积赞,仅使用煮鸡原汤,其汤鲜味美制作出来的沟帮子熏鸡,色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝。而且这款烧鸡的口感虽然比较有嚼劲,但是一点都不柴,而且还非常咸香,也是在中国非常受欢迎的一种烧鸡!
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符离集烧鸡
符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的汉族传统名菜,因原产于符离镇而得名。符离集烧鸡的主要原料符离麻鸡就是由当地野鸡演化而来,其肉香味美有其独到之处,可见符离集成为烧鸡之乡并非偶然。
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