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By Calmbicx
用料
- 中等土豆 2个
- 植物油 少许
- 玉米淀粉 适量
- 番茄酱 适量
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1、把土豆洗干净去皮，切成长条，放入水中洗掉淀粉，放入锅中焯水捞出，用凉水冲洗，空干水分。
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2、将空好水分的土豆裹上玉米淀粉。放入冰箱冷冻10分钟。
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3、放入油锅炸制金黄酥脆即可。加上番茄酱就好了。
小贴士焯水的过程中不能时间太长。炸的时候要注意火候中小火即可。
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