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好吃清淡,易上手
By 小小-大可爱
用料
- 排骨 500克
- 土豆 1个
- 白糖 1勺
- 盐、味精 适量
- 葱姜 若干
- 八角 1个
- 桂皮 1小块
- 香叶 1片
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1、1、排骨先焯水(给点姜片和料酒一块煮)。 2、土豆削皮,切块,泡水里。 3、备好:葱、姜、桂皮、香叶、大料
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2、热锅冷油,下白糖,小火熬化
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3、白糖化了下排骨,排骨要多煎一煎,煎焦一点好吃
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4、排骨煎好放入调料
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5、倒入热水莫过肉就可以(一定要是热水,这样煮出来的肉好吃)
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6、盖锅煮开。小火多煮个十几分钟,肉更软
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7、放入土豆,煮熟就可以了。
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8、土豆煮好后,给盐和鸡精,翻炒均匀
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9、起锅装盘。
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