提拉米苏|上桌妙光的提拉米苏,这个冬日别再错过啦


提拉米苏|上桌妙光的提拉米苏,这个冬日别再错过啦
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最爱吃的蛋糕!人间美味!
By Chen白羊
用料

  • 奶油250克
  • 奶酪250克
  • 蛋黄3个
  • 咖啡一杯
  • 朗姆酒50毫升
  • 白砂糖55克
  • 手指饼干半盒
  • 可可粉适量
做法步骤
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1、准备材料
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2、把奶酪打顺滑。这一步最累,可能用电动打。
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3、蛋黄分离
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4、打发蛋黄到颜色变浅。可以隔热水打发。
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5、打发好的蛋黄倒入奶酪拌匀。
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6、打发奶油,把糖分三次倒入打发中的奶油,直到奶油打发到有形,可以打的老一点。
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提拉米苏|上桌妙光的提拉米苏,这个冬日别再错过啦】7、将打发好的奶油倒入蛋黄奶酪糊拌匀。
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8、将朗姆酒倒入咖啡,1:2左右的比例。备用
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9、手指饼上下沾一下咖啡酒后装盘,不要沾太多,饼干易化。
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10、装盘第二层伴好的糊。
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11、重复装盘两次
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12、完工??
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13、冷藏半天,吃之前撒可可粉。
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14、3个大盆差不多了,洗干净。
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15、可可撒的有点随便,你们可以弄的漂亮一点。一会一小碗没了。喜欢吃。
小贴士人间美味!
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