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【 鲍鱼|什么？成本3元做出来的“鲍鱼”居然还会爆汁！也是过分实惠了】鲜美入味超好吃的冬菇素鲍鱼
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 冬菇 14个
- 蒜末 适量
- 葱花 少许
- 盐 1小勺
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 胡椒粉 适量
- 老抽 少许
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1、冬菇剪去蒂，然后清洗干净
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2、清洗干净的冬菇表面改刀，注意不要戳穿了
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3、剁蒜末备用
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4、调个酱汁：碗里加入2勺味极鲜酱油，1勺鲍汁蚝油，1小勺白糖，少许老抽，1小勺淀粉，再来适量清水，搅拌均匀备用
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5、锅里水开后加入1小勺盐，把冬菇倒进去焯水2分钟，然后捞出备用
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6、平底锅里加入适量花生油，把蒜末先爆香
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7、蒜末爆香后加入冬菇煎香，一面煎好就翻面
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8、两面煎了之后倒入调好的酱汁，不用盖锅盖，中火焖到汤汁浓稠
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9、像这样就可以出锅了
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10、这道冬菇素鲍鱼，吃起来特别鲜美，入口是会爆汁的，特别好吃，喜欢就收藏起来试试看吧！
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