元宵节即将来临，人们在当天有食用元宵（汤圆）的传统。
北方吃元宵，南方吃汤圆。虽然汤圆、元宵做法不太一样，但整体成分都是由糯米和馅组成。解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞提示，汤圆的糯米皮碳水化合物含量很高。一般3~4个汤圆相当于1碗米饭，如果是体积很小的无馅汤圆，则三、四十颗相当于1碗米饭，因此吃汤圆时尽量别吃其他主食。
甜汤圆多为芝麻或果酱馅料，碳水化合物含量较高，因此建议搭配豆类、菌藻、蔬菜等；如果要吃肉，也建议食用少油少盐的白切肉。
咸汤圆是菜或肉的馅儿，但因其糯米为皮，碳水含量依旧很高。因此吃咸汤圆应搭配蔬菜及豆类等。汤圆汤虽可以少量饮用，但不能代替水。
无论吃饺子还是汤圆、元宵，都尽量选水煮，而非煎炸。糖友应加强对餐前、餐后血糖的监测，但别擅自增加降糖药量。
面对市场上琳琅满目的元宵产品，消费者该如何选购？
提醒：选购元宵（汤圆）时，首先要看包装上的食品标签内容是否齐全。按照国家相关标准要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。其次要看储存条件，目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻食品应在冷冻条件下销售，但不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，产品容易酸败变质，对产品质量影响较大。另外，好的元宵（汤圆），色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。
需要注意的是，易敏人群应仔细查看配料表和相关提示信息，对含有过敏源配料的食品，需谨慎选购。汤圆、元宵都是生制产品，而且多数都带馅，应煮熟煮透后食用，特别是含荤馅的产品。
孩子汤圆吃太多，这样消积食
广东省中医药吴大嵘主任中医师介绍，如果孩子汤圆、元宵吃太多，一时间难以消化，可以喝点麦芽水，帮助消积食。
麦芽水
作用：消婴儿乳食积滞
材料：炒麦芽15克、山楂5克、蜜枣1枚
食法：将上述材料放入砂锅，加清水2碗，慢火煎成半碗，分2次饮用。
（综合自人民网、生命时报、北京晚报）
【 冰霜|选购元宵汤圆请注意：带冰霜或冰碴的不要买】http://shipin.people.com.cn/n1/2020/0129/c85914-31564194.html

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