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2021大年夜，我家的年夜饭，粗茶淡饭也好吃

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【 2021大年夜，我家的年夜饭，粗茶淡饭也好吃】大年三十，一家人团团圆圆在一起，比什么都强，不过，今年也有很多人响应国家号召，就地过年，也有一些人因为工作的缘故，大年夜还值守在岗位上，祝福大家新的一年里身体健康，平安喜乐！分享一下我家的年夜饭，简简单单一样很赞！

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第一道：凉拌水芹菜
水芹菜是我们这边的特色蔬菜，茎部是空心的，它因为种在水里，所以叫做水芹菜，通常是爆炒或者凉拌，凉拌的口感很脆爽。经过焯水捞出控水，切小段，加入芝麻油，生抽，白糖，搅拌均匀即可。

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第二，三，四道：猪耳朵，葱油蚕豆，牛肉
这几道是买的现成的凉拌菜，不错的下酒菜，蚕豆自己也能制作，过油锅，加入盐，白糖，加点葱末，将蚕豆煮软就很好吃。

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第五道：白灼虾
今天的鲜虾100元一斤，不过个头还算大的，白灼虾主要是焯水，加点生姜等，比较清爽。

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第六道：蹄筋炒笋片
这一道其实喝喜酒的时候也比较常见的。蹄筋的品质很重要，最好买干蹄筋，自己泡发的好吃。

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第七道：蘑菇炒木耳
这是一道家常菜，蘑菇很鲜美，加点木耳，也是一道比较好的下饭菜。

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第八道：猪手
这一道是我家那位的最爱，可惜今天值班不在家，我婆婆做的话一般喜欢红烧，二老妈做的是白煮的口味，一般先腌制一晚，第二天焖煮，煮至软烂。

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第九道：酥炸香菇
这一道大家一定眼熟吧，是的，昨天刚发了食谱，口感很不错的一道菜，这次没有用牙签，造型比较扁。

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第十道：吉祥如意菜
这一道有着特殊的寓意，所以大年夜通常不会少了它，我最喜欢里面的百叶，很细腻。

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第十一道：菜椒炒肉片
这也是一道家常菜，简单制作，不过也很下饭，肉片用的里脊肉，比较嫩。

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第十二道：丸子汤
这一道忘记拍了，好在制作的时候拍了一张，先把肉泥腌制，搅拌上劲，然后烧开水，下丸子煮熟即可，这可是我家娃的最爱。
满满的一桌菜，吃得好撑，你家的年夜饭又是怎么样的呢？欢迎留言分享。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！