保存生姜有妙招，教你巧用“5物”，生姜不发芽不腐烂，随用随取冰糖|做法|红烧肉|不腻|五花肉|红糖|中

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导读：保存生姜有妙招，教你巧用“5物”，生姜不发芽不腐烂，随用随取
最近这段时间能引起人们注意的东西大概就是食物吧，之前是进口冷冻食品有问题，之后就是车厘子降价，众人要实现“车厘子自由”，紧接着就是大葱价格暴涨，车厘子价格暴跌，这些都是最近的热门话题。而由这一系列的热潮来看，人们真是离不了吃，所有能引起热议的事情都和吃的东西有关。而最近这几天又有一个吃的东西引起了热议，那就是和大葱一个性质的生姜，和葱一样作为配料的生姜最近也是身价暴涨，有的地方一斤已突破十元，很多人都直呼“买不起”！

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不知道大家有没有发现，现在价格猛涨的都是配料，这些配料虽然不能当做菜来吃，但是在烹饪的时候却发挥了重大作用，一道菜没了这些配料的点缀，口感也会大幅度下降，所以这些配料是一定不能少的。而现在距离过年还有一段时间，在这段时间生姜和大葱的价格都猛涨，别说过年的时候，那个时候价格一定会更高，大家可以趁着现在价格还合适多买一点，放在家中保存好。大葱可能不太好保存，但是生姜可以保存很久，只要用对方法，保存到过年都不成问题。今天我就来教大家几个保存生姜的妙招，保存生姜有妙招，教你巧用身边的“5物”保存生姜，生姜不发芽不腐烂，随用随取，特方便！

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第一物：盐
盐有着很好的消菌杀毒功效，对保存东西很有一套，腌制的腊肉能保存那么久就离不开盐的功劳，所以大家要会巧用食盐。而用盐保存生姜的方法非常简单，大家先把准备好的生姜清洗干净，然后放在通风的地方晾干水分，或者用厨房用纸擦干水分，之后准备保鲜膜，在保鲜膜上面均匀铺上一层盐，把晾干水分的生姜放在盐上，再用保鲜膜把生姜密封起来，之后放在通风的地方保存就可以了，用的时候不用清洗可以直接使用。

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第二物：高度白酒
高度白酒能很好的把生姜保存，这个方法不是大家常用的高度白酒浸泡法，而是在生姜上喷洒白酒，这样也能存放很久。具体做法：准备适量的生姜，生姜不用清洗，可以把生姜表面的泥土用刷子刷掉，如果不小心露出汁水，要把水晾干再进行下一步；姜处理好之后，在喷壶中加适量的高度白酒，然后把白酒均匀的喷洒在生姜表面，再放在没有阳光的地方吹干，最后用保鲜膜包裹紧实，放在阴凉的地方保存即可。

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第三物：茶叶
准备适量的生姜，把准备好的生姜用清水清洗干净，洗好沥干水分，再把表面的水分晾干；等到水分晾干之后准备一点茶叶，把准备好的茶叶放在一张干净的纸巾中，用纸巾把茶叶包裹起来，然后准备一个塑料袋，把生姜放进袋中，再把茶叶包装进塑料袋中，把袋子中的空气排出来，再把袋子口系紧，放在阴凉通风的地方保存就行了。茶叶是大家家里都有的东西，这个保存方法大家可以试一试。

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第四物：醋
准备适量的姜，把生姜清洗干净，然后再把表面的水分晾干；生姜晾干之后，准备一个干净的有盖容器，把处理好的生姜装入容器中，再往容器中加入足量的米醋，醋一定要把生姜淹没，这样才能起到保存的效果；米醋加完之后，在容器口封上一层保鲜膜，再把容器盖子盖上，放在阴凉的地方保存即可。米醋能很好的保存生姜，保证生姜不变质，它能保存的时间比较长，适合长期保存，最关键的是还能保证生姜的新鲜，如果要长期保存生姜的，这个方法值得一试。