街边小吃自己做：你不能错过的烧烤风土豆脆皮肠，做法特简单面团|高筋面粉|麦片|中种

今天太阳蛮好，想说出去逛逛，吃点儿街边小吃，可大家都戴着口罩，于是就打消了这个念头，晒晒太阳，咱还是回家自己做吧，吃着也放心不是~
将就家里现有的食材，我们来做个烧烤风土豆脆皮肠吧，做法特简单，只要你不排斥孜然的味道，那就不能错过呦~

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所需食材：土豆，脆皮肠（换成火腿肠，热狗肠也行的），小葱；
调味：盐，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻；鸡精可以少来点儿。

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准备工作：土豆切粗条，脆皮肠一头切十字刀，小葱切葱花。
土豆切好放入清水中，避免变黑也去去淀粉。

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开始操作：将土豆条下油锅炸熟后捞出。
可以改水煮，但有一说一，炸的是要香些（用煎的也行啦，但是你懒得挨个儿去翻面嘛）。

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然后把脆皮肠下锅炸至开花后捞出。

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将炸好的土豆、脆皮肠放一起，调入适量盐，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，少许鸡精，下葱花，翻拌均匀即可。
盐、辣椒粉等的用量，根据个人喜好自行斟酌。

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盛出，吃吧~现在这个时期，还是得自己在家做着吃才放心。
【 街边小吃自己做：你不能错过的烧烤风土豆脆皮肠，做法特简单】别的不说吧，至少土豆我不会用皮儿都发青的，每个芽眼也都是仔仔细细挖掉了的。

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烧烤风土豆脆皮肠：在家就能做的街边小吃，土豆控不容错过呦！

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