可乐鸡翅超美味没吃过太可惜了味道|解决|冰糖|炒糖|鸡爪|鸡翅|中薪

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最近爱上味达美冰糖老抽酱油，上色超级漂亮，临近春节可乐鸡翅上线，零失败的可乐鸡翅，宝宝很爱吃的一道菜，少盐少油更健康。
By 夏小夏@雏菊
用料

鸡翅 1000克
大葱 1根
姜一块
小葱半根
芝麻适量克
食用油适量克
味达美醇品蚝油 2勺
味达美冰糖老抽酱油 2勺
六月鲜10克轻盐酱油 2勺
可口可乐 500ml
花椒大料适量克
味达美臻品料酒 2勺

做法步骤

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1、准备1000克鸡翅焯水，加入大葱（切断）、姜片，味达美臻品料酒2勺煮5分钟左右，待鸡翅的血煮出即可。

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2、焯水后的鸡翅用清水洗干净，用刀将鸡翅两面划两到三刀，这样做出来的鸡翅更入味儿。

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3、锅中倒入适量克的食用油，炒香葱姜花椒大料（花椒大料也可以不放），鸡翅下锅两面稍微煎一下，用铲子翻炒几下，以免焯过水的鸡翅粘锅。

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4、加入两勺味达美醇品蚝油、两勺味达美冰糖老抽酱油、两勺六月鲜10克轻盐原汁酱油，因为用了冰糖老抽，所以不用炒糖色，上色效果也特别好，另外，不用加盐和其它调味料了，酱油蚝油老抽本身带咸味儿。（自从用了味达美冰糖老抽酱油、再也不用麻烦炒糖色了，红烧系推荐的一款酱油）

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5、翻炒均匀的鸡翅倒入可口可乐，可乐没过鸡翅即可。500ml的可乐差不多就够了，我买了一大瓶，用不完自己喝。（搅拌一下、以免粘锅底）

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6、中火慢炖差不多十分钟左右，大火直接收汁，鸡翅很容易熟，大火收汁的时候一定要在旁边守着，以免汁收干糊锅，留点汤汁浇在鸡翅上或者拌米饭都超级好吃。（用筷子往盘子里夹，花椒大料大葱就不要了）

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7、出锅装盘、撒上小葱芝麻。（做的多，搞了两盘）
小贴士1、鸡翅尽量还是焯水洗干净，以免有腥味儿 2、花椒大料可以不放、这道菜很简单，零失败，小白也可以做的菜。 3、用味达美冰糖老抽可以省去很多麻烦，而且味道超级棒 4、年夜饭推荐菜品之一
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
【 可乐鸡翅超美味没吃过太可惜了】4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！