蔡红琳主任认为 ， 如果大量吃、经常吃 ， 预防疾病的效果应该有的 。 其实 ， 从咖喱的成分来看 ， 大多是中国传统的调料：姜黄 ， 桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等 ， 这些大都是中国老百姓制作菜肴必备的 。 所以现阶段没有必要刻意地强调吃什么 。 事实上 ， 中国人平时爱吃的很多东西本身就有抗炎的作用 。 中国早就有“冬吃萝卜夏吃姜”的古语 ， 深色蔬菜、各种薯类、新鲜水果、绿茶、大豆、巧克力等都具有一定抗炎作用 。

蔡红琳主任一再强调 ， 所有的东西必须累积到一定量才有效果 。 健康饮食本来就讲究多样化 ， 吃进去的食物的量也是关键 。 由乐观的生活态度、均衡多样化的饮食、一定强度的运动组合而成的健康生活方式 ， 就是最好的抗炎办法 。 大家在现阶段就是要好好吃饭 ， 好好睡觉 ， 心态平和 ， 保持免疫力 。

【编辑：余淮  郭文婕】

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