几道香喷喷的下饭菜，鲜香美味，家里有客用来招待最好不过！美味|招待|春节|客人|好吃又|下酒菜|中

生活在这个色彩斑斓的世界上，我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是，为了生计，我们也承受着较大的压力，久而久之，这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康，把养生之道融入点点滴滴，长期坚持下去，身体倍棒，幸福美满。一起来看今天的资讯。几道香喷喷的下饭菜，鲜香美味，家里有客人用来招待最好不过！泡椒兔

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原料：兔肉1000克，食盐适量，葱适量，蒜适量，花椒适量，泡红椒适量，白砂糖少许。制作方法：1、油烧热至七成熟，放入花椒和糖，煸香。2、倒入姜和蒜爆香。3、倒入“大量的泡椒”，一定要大量的，不要吝啬，川菜的一大特点就是辅料远比主料多。4、用大火使劲的翻炒，一定要炒出泡椒的香味。一定要注意打开抽油烟机，要不呛人的味道一定会让您受不了的。5、炒兔肉的时候先放入兔头，因为兔头不容易熟，这就像做鱼的时候要先放鱼头一样。6、放入剩下的兔肉、继续炒呀继续炒。7、放适量的盐，可以尝试着放。盐量宜淡不宜咸，因为第二顿会比第一顿咸的!最后放入葱爆香即可。三杯鸭

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主料：鸭头100克，鸭翅200克，鸭掌150克，鸭脖200克，酱油20克，江米酒35克，花生油25克1、先把油烧热，再把酱油、九江米酒放进一同热开；2、当三杯料烧开后传出香味，就可以把材料放进；3、再加上糖(这样可以中和酱油的咸)用上小火一直不停的转动材料；4、约45分钟后，酱料变浓缩后可以出炉；5、鸭煮熟后，待冷却切装装盘；6、最后淋上煮鸭的酱料即可。麻辣羊排

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原料：精羊排、青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然1、精羊排切好后用油炸透炸酥。2、锅内留底油，将葱花、姜片、蒜丁炒香。3、将炸好的羊排倒入锅内，加入青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。4、即将出锅前放入孜然。啤酒鸡翅

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材料：鸡全翅4个、真露烧酒2勺、酱油一勺、姜片和葱段、干朝天椒、花椒、啤酒做法：1、新鲜的鸡全翅4个，洗净后切成小块。用真露烧酒2勺、酱油一勺、姜片和葱段腌制1个小时。2、干朝天椒、大葱、生姜洗净切段和片，备用。新鲜花椒洗净后控水。3、炒锅放油，把辣椒段、葱姜、花椒放入锅中熬制出香味，放入腌好的鸡翅爆炒至鸡肉断生。也就是鸡皮出油的状态。4、加入啤酒，能把鸡肉淹没。撒入适量食盐、盖上锅盖，用大火烧制。5、等到锅里的啤酒烧干至剩下少量汤汁时，即可出锅了。