米其林|这样喂娃，让疫期营养得满分人人乐|永辉|华润万家|好时|甜

北京儿童医院临床营养科杨文利
外卖消失、饭店关门，在这个漫长的假期里，一日三餐变成了重要的“人生大事”，每个人的厨艺都得到了最大限度的开发，不少“做饭小白”惊喜地发现，原来自己离米其林五星大厨只差一个假期。对于有娃的家庭来说，原本孩子在幼儿园、学校就可以解决的吃喝问题，现在却需要每天绞尽脑汁地想菜谱、使出浑身本领做菜。如何让饭菜营养美味，孩子能吃饱吃好又能增强抵抗力呢？
我们家长要记住10个字：“规律作息，定时定点进餐。”在这个特殊时期，定时定点吃饭更是规律作息的基础。我们家长要以身作则，定时定点进餐，不要追着喂饭，不要边吃边玩，进餐时间控制在20～30分钟，全家人坚持，有了这个前提，才能保证宝宝吃饱吃好、身体棒棒的。
疫情期间如何通过饮食调节，提高孩子的免疫力？
“白色黄金”：奶? 要想免疫力高，优质蛋白质少不了，就是各种肉蛋奶一定要保证。婴幼儿要保证饮奶，有母乳的吃母乳，母乳不足的配合适宜的配方奶粉，学龄儿童可以喝纯牛奶。
建议有条件的家庭尽量培养孩子的饮奶习惯，做到奶不能停。有些孩子喝完奶会肚子疼甚至会腹泻，这可能是乳糖不耐受，建议这类孩子的家长尽量给孩子选择低乳糖或者无乳糖配方
的奶。如果问题还是没有解决，可以在适当时间带孩子去消化科检查一下。
优质蛋白：肉、蛋? 6月龄的宝宝添加辅食后就可以吃肉了，要给予适合宝宝年龄的不同质地的肉食。有些传统观念会认为这么小的宝宝消化不了，不能吃肉，这是错误的。当然，也有少部分孩子吃完肉，会发生消化不良的情况，这需要家长找原因，具体问题具体分析，不能一味避食。如果没有过敏，建议孩子每天吃1个鸡蛋。另外，大豆及其制品也是不错的蛋白质来源，可以适量食用。
必不可少：新鲜蔬果? 除了优质蛋白质，还要给孩子多吃新鲜蔬菜和水果，建议每天蔬菜水果的摄入超过5种，其中一半为深色蔬果，如西蓝花、胡萝卜、菠菜、橘子、甘蓝、南瓜、西红柿等。新鲜蔬菜、水果以及坚果等富含B族维生素、维生素C、维生素A、维生素E等，深色蔬菜营养素含量更多，具有较强的抗氧化、调节免疫的作用。
最后特别强调，不要接触、购买和食用野生动物！！！注意厨房食物处理生熟分开，肉类食物要烧熟、煮透；家庭用餐，实行分餐制或使用公勺公筷等措施，避免与家人交叉感染。这一步一定要做好，不然就前功尽弃了。
【 米其林|这样喂娃，让疫期营养得满分】（本文摘编自北京儿童医院主编的《特殊时期特别家教指导：儿童健康防护》一书）