美团外卖|年菜食材销量倍增“新年货”走俏赣菜|驻京办|锅包肉|川菜|武昌

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方便快捷的预制菜年夜饭，萌萌的“冰墩墩”“雪容融”……成为虎年春节备受广东消费者欢迎的“新年货”。虎年春节假期进入尾声，采访人员从广东各大商场和互联网平台了解到，春节期间年菜食材及预制菜品类销量倍增，冬奥会带旺冰雪消费。在做好疫情防控工作的前提下，品质消费、节约消费正成为广东节庆消费的主流。
高性价比预制菜受青睐
操作方便的预制菜，成为春节期间不少市民家中年菜首选。“超市里的预制菜有很多品类，可以满足来自天南海北的亲朋好友的不同口味。而且不需要很复杂的技巧和长时间烹饪。”市民何先生说，春节期间买了不少预制菜囤放在家里，有需要热一热就能吃，既不会浪费食材，口味也极佳。
叮咚买菜近期的销售数据显示，春节期间，与春节相关的年夜饭食材及预制菜品类销量同比去年上涨300%。盒马广州店的数据也显示，预制年菜销售同比2021年春节增长了345%。
品质消费、节约消费已成为广东节庆消费的主流。这也倒逼各企业、平台研发更具地方特色的菜品，以满足不同地区消费者的味蕾。比如沃尔玛推出了大师定制的广式牛腩煲、叮咚买菜创新研发了火锅锅底——叮咚大满贯，供各地消费者选择。
“盒马年货消费数据显示，方便、悦己、健康是三大亮点。”盒马广佛区域运营负责人潘宇亮介绍，以有机菜为例，今年春节有机菜消费就比去年增长了28%。沃尔玛相关负责人也表示，零食的健康化、高颜值成为当下消费大趋势，无糖饮料、黑巧克力、坚果、牛奶等商品销量高速增长。
外卖年夜饭成新趋势
在虎年春节假期，外卖年夜饭成为了“老广”们越来越流行的过年新方式。据美团外卖数据显示，今年春节期间，“年夜饭”“春节”关键词搜索量同比去年增长了17%。消费者的需求也带动了商家的经营热情，提供年夜饭供给的外卖商家同比去年春节增加了200%，年夜饭菜品销量同比去年增长了143.25%。
在广州，除夕夜当晚双人套餐等备受青睐。据美团外卖数据显示，双人年夜饭套餐是广州当晚最热销的年夜饭餐品。
春节期间，很多在异乡过节的人，也选择通过外卖，为远方的家人送上一份祝福。在广州，最远的一份“云团圆”订单，是来自西安市的一位用户，在除夕当天为广州的家人下单了一份海鲜年夜饭大餐。
线上线下“一墩难求”
春节遇上冬奥，冰雪项目消费不断升温。春节期间，各大运动品牌的冬奥会系列运动服装也卖得很火。据广州广百百货统计，该公司1月运动休闲品类总销售额3575万元，同比大幅上涨15.7%。
“冬奥会掀起冰雪运动的热潮，带动全民滑雪热，推动冰雪运动相关产品销售提升。”广百百货相关负责人介绍，作为2022北京冬奥会官方合作伙伴，安踏品牌在广百百货全系统1月销售额超420万元，同比提升33%，稳居品牌销售前列。
冬奥会纪念品也成为今年春节备受青睐的“新年货”，其中冬奥会吉祥物“冰墩墩”和冬残奥会吉祥物“雪容融”的玩偶、摆件最抢手，不仅线下门店“一墩难求”，线上门店也频频缺货。在天猫奥林匹克官方旗舰店，冰墩墩摆件销量最火，月销量超4万件，目前显示售罄下架。此外，店内多款纪念徽章、手办、工艺品等冬奥周边也已售罄。“听说冰墩墩、雪容融的设计、制造都有满满的广东元素，作为广东人更要买回去纪念珍藏。”市民刘小姐说。
南方日报采访人员昌道励
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【 美团外卖|年菜食材销量倍增“新年货”走俏】（南方日报）