冬奥美食|北京烤鸭、韭菜合子、锅包肉等“冬奥美食”外卖热度升温抗性淀粉|主食|土豆泥|精米白

新京报讯（首席采访人员郭铁）新京报采访人员2月18日获悉，饿了么平台数据显示，冬奥美食已影响到餐饮外卖。如“谷爱凌同款美食”中，北京烤鸭外卖订单环比增长2.1倍；“蜜三刀”搜索量环比增长12倍，订单量增长450%，为相关外卖订单中增长最快的食品。此外，锅包肉、韭菜合子、酸菜排骨等菜品搜索量也有所增长。
饿了么称，“蜜三刀”是江苏、山东等地的特色传统风味小吃，相传由苏东坡亲自起名，但在北京冬奥会之前，外地消费者知晓度不高。近期，饿了么平台“蜜三刀”搜索量快速增长，很多城市蛋糕坊迅速上架同名产品。此外，谷爱凌喜欢的红烧系列，如红烧肉，红烧肘子等，外卖订单均有增加。
据饿了么数据，冬奥会以来，锅包肉在其平台搜索量增加4倍，韭菜合子订单量增长45%。中国代表团夺得冬奥会首枚金牌后，东北菜“地三鲜”搜索量增加了4倍。因冬奥解说频上热搜的王濛最爱吃的酸菜排骨，搜索量也翻了2倍。
据了解，冬奥村里饺子和烤鸭最受欢迎，高峰时一天能吃掉100多公斤饺子，午餐时段消耗80多只烤鸭。在饿了么平台，有奥运合作商家推出了体育主题创意菜，其中一款名为“三不粘”的甜点，从传统的黄色升级为与奥运五环颜色对应的“五环三不粘”。
新京报首席采访人员郭铁
【 冬奥美食|北京烤鸭、韭菜合子、锅包肉等“冬奥美食”外卖热度升温】编辑祝凤岚校对卢茜