新趋势|生鲜平台春节消费：预制菜、砂糖橘热卖，便捷成居家过年新趋势传统节日|张梦洁|刘恺|新春|外

【 新趋势|生鲜平台春节消费：预制菜、砂糖橘热卖，便捷成居家过年新趋势】新京报讯（采访人员秦胜南）今年春节不少人选择就地过年，大数据折射下，人们的饮食消费习惯悄然发生有趣变化。2月7日，每日优鲜、叮咚买菜、盒马等发布春节消费报告显示，预制菜成为家庭餐桌“宠儿”，砂糖橘成过年水果人气王，寓意美好的年宵花为新年增添仪式感，助推消费新时尚。
消费升级步伐加速“懒人经济”时代来临。据每日优鲜发布的《2022年春节消费数据报告》显示，精致化和“懒人”化正成为年轻人居家过年新趋势，包括预制菜、火锅涮品组合成为不少家庭年夜饭餐桌的必选。其中，春节期间，每日优鲜预制菜品类销售额较平日增长2.7倍，其自有品牌“每日招牌菜”的“霸气牛骨锅”最受欢迎。叮咚买菜春节期间高端预制菜销量同比增长超过3倍，7天卖出300万份预制菜。盒马预制年菜销售同比2021年春节增长345%，用预制菜30分钟张罗一桌年夜饭，成为主导年夜饭的35岁人群首选。
每日优鲜发布的春节消费数据报告同时显示，年宵花+畅饮酒水+低卡零食成为打造过年仪式感消费热门。其中，年宵花销量节节攀升。每日优鲜春节期间各类鲜花绿植的销售额较平日增长2.2倍，象征喜庆幸福的5枝装红色澳梅位居鲜花类畅销商品第一位。年宵花也成为盒马热销品，销售比去年春节前后增长282%，其中蝴蝶兰1月份同比翻了24倍。叮咚买菜数据显示，被冠以“开门红”的红色蜡梅、红色银柳增长均超过200%。
此外，时令水果在过年期间热销，砂糖橘成为过年水果人气王。在社交网络上，#没有一袋砂糖橘能过夜# 等话题引起热议，网友们调侃“过年不吃砂糖橘仿佛过了个假年”。数据显示，春节期间，每日优鲜砂糖橘、智利进口车厘子等颇有年味的水果销售额增幅超5倍。叮咚买菜广西砂糖橘增长超过100倍。智利车厘子增长超过500%。盒马进口车厘子整体增长180%左右。
业内人士认为，随着年轻家庭的增加和疫情防控常态化，生鲜到家、即时零售的趋势会越来越普遍，企业应不断迎合消费升级趋势，满足消费者需求多样化。
新京报采访人员秦胜南
编辑王琳校对陈荻雁