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你们吃肥肠还在炒着吃吗?今天分享一道香酥辣子肥肠,油炸后肥肠搭配脆椒一起煸入味,麻辣鲜香,香酥脆爽,好吃到停不下来!很不错的下酒菜噢!
By 邱邱的厨房日记
用料
- 肥肠 200克
- 香脆椒 一袋
- 大蒜 5瓣
- 葱姜 适量
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 料酒 一勺
- 卤料包 一包
- 冰糖 6颗
- 油 适量
- 熟白芝麻 适量
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1、洗干净的肥肠,冷水下锅,加入冰糖,葱姜,料酒
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2、加入适量生抽
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3、加入适量老抽
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4、加入一包卤料包,煮开转小火炖40分钟
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5、捞出控干水分备用
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6、再把肥肠改刀切成块
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【 脆皮炸鸡|#奈特兰芝士粉挑战赛#香酥辣子肥肠】7、加入的脆皮炸鸡粉搅拌机能够用
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8、油温6成热下入肥肠,小火炸至金黄酥脆,捞出控油备用
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9、另锅烧油下入葱姜蒜爆香
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10、加入肥肠,翻炒均匀
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11、再加入香脆椒翻炒均匀
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12、撒上葱花和白芝麻即可出锅
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13、一道香酥脆爽,麻辣鲜香的辣子肥肠就做好了
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14、成品图!
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15、成品图!
肥肠的营养功效猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。
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