脆炸带鱼|这是我吃过全宇宙最好吃的脆炸带鱼


脆炸带鱼|这是我吃过全宇宙最好吃的脆炸带鱼
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让孩子记住一生的菜,给孩子做一个吧!
By 豆粉美食分享
用料

  • 新鲜带鱼 500g
  • 料酒 2勺
  • 盐 2克
  • 花椒 10粒
  • 葱 1根
  • 姜 几片
  • 小酥肉专用粉 30克
  • 鸡蛋 1个
  • 五香粉 一勺
做法步骤
脆炸带鱼|这是我吃过全宇宙最好吃的脆炸带鱼
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脆炸带鱼|这是我吃过全宇宙最好吃的脆炸带鱼】1、带鱼小切段
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2、像这样改花刀
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3、加葱花、姜末、花椒、盐、料酒、五香粉,抓匀腌制20分钟。
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4、碗中打上一个公鸡蛋
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5、加入一包小酥肉专用粉
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6、加入半碗清水
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7、搅拌均匀,调成酸奶状。
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8、带鱼裹上一层均匀的面糊
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9、六成油温下锅炸
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10、边炸边用筷子搅拌
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11、炸个大概5分钟,就双面金黄酥脆。
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12、装盘出国啦!
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