牛肉片|寒假在家，一家三口的午餐，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香传统节日|油炸|食物|张晴|剩菜

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时间过得飞快，寒假没有剩下几天，儿子又要准备离家回学校报到了，因此这段时间跟领导请示居家办公，这样能多陪陪孩子，还能亲自做饭菜给他吃。想着既能做了饭菜，也就让孩子他爸这段时间也回家吃饭，一家三口聚在一起，我会尽量把饭菜做得可口一些，让家人吃得更舒服。
【 牛肉片|寒假在家，一家三口的午餐，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香】今天中午给家人做了3道菜，有土豆菜花豆烧鸭，千张西芹炒牛肉和剁椒韭菜豆芽千张丝，荤素搭配，孩子说：“还是老妈做的饭菜最好吃，永远都吃不够。“ 。晒晒南方三口之家极简晚餐，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香，朋友圈火了，不剩菜不浪费，网友：不要假精致。下面来看看我给家里人做了啥好吃的。

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【菜花土豆烧鸭】
原料：鸭子土豆菜花冰糖红椒姜葱桂皮八角花椒香叶料酒酱油油盐
制作：先烧锅水将菜花焯煮2分钟后捞出备用；热锅凉油，加入土豆块进锅煎至表面微微发黄；烧锅水将鸭子块下锅焯煮，加入姜片和料酒，焯出浮沫后捞出备用。热锅凉油，加入鸭子块进锅翻炒出油脂来，加入姜片和桂皮等大料进锅煸炒几下；加入少许冰糖翻炒均匀；加入料酒和红烧酱油翻炒均匀；加入适量的水加盖焖煮半小时；加入土豆块继续煮上五分钟；加入菜花煮上三分钟，最后加入少许盐和胡椒粉调味后大火收汁，最后放入葱花即可。

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【西芹千张炒牛肉片】
原料: 牛肉片西芹千张生抽料酒淀粉红椒圈油盐
制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将千张片放进锅中煮上1、2分钟；再加入西芹片进锅烫变色后捞出备用；牛肉片加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀。热锅凉油，加入腌制好的牛肉片进锅翻炒变色；加入西芹和千张进锅翻炒；加入1勺生抽翻炒上色，最后加入1小勺盐调味，翻炒均匀即可。

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【剁椒韭菜豆芽炒金针菇】
原料：韭菜豆芽金针菇剁椒油盐
制作：烧热锅放入适量的油，加入金针菇进锅翻炒至微微发软；加入豆芽菜进锅翻炒两下；加入1大勺剁椒进锅翻炒均匀，加入韭菜进锅翻炒，再加入1小勺盐调味翻炒均匀即可。