巧克力|自从学会这道菜，我就没再下过馆子了

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这段时间，我非常渴望草莓和椰子。我只能说这些太好吃了！丰富的椰棒裹上适量的黑巧克力，不加糖，炼乳有了足够的奶甜味。 - 这个简单快捷的食谱只需要5种食材，和15分钟（+一些冷却时间），它们可以冷冻或者常温下享用。虽然我的身体会在冬天（暖气最足的时候）想念椰子，但是一年四季，椰子和巧克力都是好搭档！我还曾用这款食谱做了圣诞礼物送给朋友，它们可以常温、冷藏或冷冻。希望你喜欢，:-D {1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
By 蜜斯Ann的厨房日记
用料

无糖椰蓉 300g
盐 1/8小勺
炼乳 160g
香草精 1/2小勺
巧克力（45%-50%） 100g

做法步骤

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【 巧克力|自从学会这道菜，我就没再下过馆子了】1、料理盆中倒入无糖椰蓉、盐、炼乳和香草精，刮刀拌匀。

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2、戴上手套，用勺子挖出适量的混合物。

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3、双手搓成长10cm、直径约2cm的长条。 *也可以借助保鲜膜，或者擀开再切模，或者使用硅胶模具。

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4、隔开摆放在垫了油纸的盘子里，冷藏2小时（或过夜），或者冷冻半小时。

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5、隔水或者微波炉融化巧克力。 *如果追求更薄更亮的效果，可以加入1/2大勺的椰子油或者黄油。

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6、取出椰蓉条，将其摆放在叉子上，浸入巧克力液体中蘸裹。用叉子轻轻地帮助椰蓉条裹上巧克力，再从下方将其捞出，沿着碗边刮除多余的巧克力，这样巧克力层就不会太厚了。

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7、撒上干燥的椰蓉装饰。

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8、冷藏20分钟令巧克力涂层凝固。
小贴士可室温存放5天，或密封冷藏14天。食用前回温10分钟。也可以冷冻保存1个月，吃之前取出1小时解冻。夏天的时候，我时常直接吃冷冻的。:-D
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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