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By 小雨点儿0
用料
- 熟牛肉 适量
- 胡萝卜 一小段
- 淀粉 一勺
- 鸡蛋 1个
- 香菜 1根
- 盐 两勺
- 白胡椒粉 1勺
- 鸡精 1大勺
- 香油 1勺
- 葱 适量
- 干木耳 适量
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1、牛肉切小末
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【 小末|西湖牛肉羹】2、胡萝卜切小末，干木耳泡发切小末
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3、葱切末，香菜切末
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4、一个鸡蛋清，打散
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5、水淀粉适量
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6、水适量，烧开后，加入胡萝卜末、木耳末、牛肉末、盐适量、胡椒粉少许、鸡精适量
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7、烧开后，撇去上边浮末
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8、水淀粉慢慢倒入，一边倒一边搅转小火，边搅边倒入蛋清，再次烧开就可以了
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9、汤碗中放入香菜末和葱末
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10、将做好的汤倒入，加入一点香油即可
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11、舀一勺看看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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