回味无穷的巧克力奶酪泡芙来拯救你的胃

文章插图
家里没有淡奶油了，又想吃泡芙。正好有两盒总统的涂抹奶酪，没想到搭配泡芙味道还不错，不甜不腻，不喜甜食的朋友们可以试试。
By 小施姐姐
用料

低筋面粉 90克
可可粉 20克
白砂糖 5克
盐 1克
黄油 80克
水 160克
鸡蛋 3个
涂抹奶酪适量

做法步骤

文章插图
1、准备食材

文章插图
2、将低筋面粉和可可粉混合过筛，待用。

文章插图
3、奶锅中放入黄油、盐、糖、水。

文章插图
4、大火煮至沸腾

文章插图
5、转小火，倒入过筛的粉类。

文章插图
6、用4根筷子，迅速搅拌，直至面粉全部被烫熟，没有干粉即可关火。稍微晾凉一下，等到不烫手了再操作下一步。

文章插图
7、将鸡蛋打散，分次加入到面糊中，每次都要搅拌均匀。

文章插图
8、不一定非要把蛋液全部用完，搅拌到面糊顺滑有光泽，提起筷子，面糊呈倒三角，长度4厘米并且不滴落即可。

文章插图
9、将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上。

文章插图
10、烤箱210度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层，上下火210度烤12分钟，泡芙膨胀定型后，调至180度继续烤15～17分钟，中途不要开烤箱门，以免泡芙坍塌。

文章插图
11、烤熟后，将泡芙取出晾凉。

文章插图
12、裱花袋安上泡芙花嘴，将常温软化的涂抹奶酪，从泡芙底部挤进去即可。

文章插图
13、成品图～

文章插图
14、咬一口，有爆浆的感觉哦～
小贴士挤泡芙用菊花花嘴很漂亮，没有花嘴直接装裱花袋挤也行啊。
低筋面粉的营养功效【回味无穷的巧克力奶酪泡芙来拯救你的胃】养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。