爱虎|萌！长见识，虎年里的“虎皮馄饨”你见过吗？张立波|丰台区|万余份|丰台|新

今年是虎年，爱虎之心，很多人有之。于是，我们看到有人头戴老虎帽、脚穿老虎鞋，还有人兴致勃勃地用纸剪“老虎”、用雪堆“老虎”，这些我们都认了。甚至，做个老虎面塑、老虎卡通面包，我们也听说过。

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但现在，这些都不新奇了，有人把虎元素与中国传统美食馄饨结合在一起，做出了“虎皮馄饨”，你说虎不虎？

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吴瑛是金东区仙桥人，这几天在婺城区安地镇的娘家拜年。她平时喜欢做面食，只要哪天食欲欠佳，就动手做点面食，彩色的面条、带花纹的清明馃对她来说是小菜一碟，她还会用面条搓一条蛇、捏一只鸟。2月3日，她在朋友圈看到有人做了虎虎生威的馄饨，颇感兴趣，于是在网上搜索做法，发现操作起来并不难，就着手在家实践。她用胡萝卜汁调出黄色的面团，用黑芝麻粉揉出黑色的面团，再揉一个白色的面团。然后用两条黄面团夹住一条白面团，揉成柱状，切成均匀的小团，压扁，拿擀面杖稍稍擀薄。接着，把黑面团揉成细小的条状，贴在黄白面团上，压实，再将面团擀薄。最后，就是包入馅料了，记得要把带黑色条纹的一面朝外，这样做出来的馄饨，就是和老虎花纹相似的“虎皮馄饨”。
吴瑛说，做这种馄饨的确不难，但速度不快，包一两只馄饨的时间，可以包5只普通馄饨。3日下午，她和3个姐妹一个外甥女从2时半开始准备所有食材，忙碌到晚上6时半，一共包了200只馄饨。当晚，他们把所有的馄饨放入锅中煮熟，整个家族的人都来享用。不知是饿了还是因为新奇，大家都对这种馄饨赞不绝口。第二天，吴瑛又做了一些“虎皮馄饨”，送给了父母和其他亲人，让他们也虎上一把。
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