民俗日历·二十四节气|立春·迎春神打春牛食春饼盼来年风调雨顺

封面新闻采访人员李雨心
“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。”2月4日，立春至。作为二十四节气中的首个节气，立春的来临，标志着万物闭藏的冬季已过去，风和日暖、万物生长的春季已经近在眼前了。

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春饼（图源网络）
在古代，立春为“四立”之一，“四立”指的是春、夏、秋、冬四季开始，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”。且春季为四季之首，而立春代表着春季的开始，有言道：“一年之计在于春，一日之计在于晨”。所以在古时，人们格外重视立春这一节气，也会举行许多与立春有关的民俗活动，来迎接立春节气的到来。
“立春，立，是‘开始’之意；春，则代表着温暖。在传统的观念中，立春还有吉祥的含义。立春是农耕时代的一个重大的节气，旧时还流行迎春习俗，举行开耕仪式，鞭打春牛，以祈祷风调雨顺，来年稻谷丰收。”在民俗专家刘孝昌的讲述中，昔日立春时的热闹又隆重的场景似乎又浮现在了眼前。身为一名地道的老成都人，他将记忆中的立春记忆缓缓道来。

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春牛图（图源网络）
壹
迎春·迎接春神到来祈祷五谷丰登

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中国幅员辽阔，南北跨度大，各地自然节律不一。立春到来时，虽有些地区仍然寒意料峭。但立春的来临即春季的开始，时序进入春季。但寒冬已尽，春回大地，万物复苏，大自然生机勃发。自古以来，人们重视立春，有迎春之仪。刘孝昌讲到，在旧时的成都，县官、府官还会到乡间组织乡民举行迎春和春耕仪式。“这一仪式十分隆重。早在先秦时期，立春之日，天子就要率领三公九卿到郊外迎春。后来，这成了官民共同遵守的礼俗。”
【 民俗日历·二十四节气|立春·迎春神打春牛食春饼盼来年风调雨顺 | 五谷丰登】据悉，迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。而句芒就是中国古代民间神话中的春神，主管树木的发芽生长。在迎春之前，还需要制作一项特别的事物，那就是——春牛。

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民俗专家刘孝昌
“牛是中国农耕时代的吉祥物，不管是南方北方，耕作离不开牛。”刘孝昌解释到，旧时在立春之前，官府会早早地筹办迎春诸事，先请匠人用桑木做成牛的骨架，冬至前后把先做好的牛骨架敷几层草纸，草纸外面用黄泥塑成牛身、牛头和牛尾，这土牛就被称为“春牛”。“按照古礼旧制规定，这头泥牛做法十分讲究。泥春牛高4尺、长8尺，尾巴长1尺2寸。春牛上还要画出四时八节、三百六十五天、十二个时辰的图案，泥春牛做好干后还要涂颜色，这都是有规矩的。除了春牛之外，还要另塑一个芒神（即句芒神），而芒神是赶牛的童子。”
据刘孝昌所言，在旧时成都，立春的头一日为了迎春，会将春牛和芒神一起放在县衙门口展示，表示官府注重农耕。立春当天，官员们率众出东门，到春场祭祀春牛、芒神。春场一般设在牛王庙前的空坝上。并按选定好的时辰开始祭祀活动，仪式很隆重。“立春前一天，官吏们要斋戒沐浴，身着素衣，坐轿子出东门过府河，步行三四里到牛王庙前空坝春场上去，焚香、逐词、祷告，祝今年风调雨顺、五谷丰登。”而在祈福祭祀的活动完成后，迎春中的一项重要仪式——打春牛，就开始了。
贰
鞭春·打掉懒惰懈怠盼来年努力耕作

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打春牛即鞭春，亦称“鞭春牛”“鞭土牛”，立春日将泥塑春牛打碎，这是农耕文明时代的遗风。通过打春牛之俗，提醒农人，春天已到，应该不违农时，及时播种谷物，并祈愿一年五谷丰登，国泰民安。“打春是春耕开始，打春把鞭打在牛身上、目的是打掉人身上的懒惰，望来年勤奋努力耕作，喜获丰收，这也是成都千百年来的习俗。”
刘孝昌描述到，古时在司仪执事的主持下，知县率春官下属及乡绅人等，先围绕春牛一周，再由知县或春官执春鞭，猛抽春牛，边打边高声唱：“一打春牛头，国泰民安；二打春牛腰，风顺雨顺；三打春牛尾，五谷丰登。”举鞭把泥塑的春牛打碎，这时祭祀活动到了高潮，成百上千的民众一哄而上，去争抢打碎的牛泥巴。“这些泥片是吉祥之物，有些农民拿回去供在神龛上，还有些用红纸包装好挂在堂屋梁柱上。”

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