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虎年到了，包些虎皮纹饺子应个景。祝大家虎年大吉！虎虎生威！我的这个菜谱，重点是分享做虎纹的饺子皮，所以，和面和调饺子馅的过程都忽略了。另外：各步骤中图片展示出来的都是一半的量
By 紫丁香·心
用料
- 白色面团
- 面粉 300克
- 水 150克
- 黄色面团
- 面粉 300克
- 老南瓜泥 150克
- 棕色面团
- 面粉 200克
- 可可粉 3克
- 水 100克
- 饺子馅 适量
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1、分别和好三个面团。黄色的面团，先将老南瓜蒸熟捣成泥，冷却后，加入面粉和成面团棕色面团，在面粉中加入3克可可粉，加水和成棕色面团因为第一次做，所以，我将所有的面团都一分为二，下面图片中都是一半的量
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2、先将白色和黄色面团搓成一样的长条，然后把黄色的二一添作五，分成两条
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3、用黄色长条夹住白色长条，整理一下，让它们粘合在一起
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4、如图，切Z字型，注意一头不要切断
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5、将棕色面团整理，切成面片
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6、将棕色面片夹在Z字空隙中
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7、整理一下，让它们粘合贴紧
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8、分割成三等分
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【 棕色|虎皮纹饺子】9、取一份整理，不要改变方向，用手将它聚拢，让它慢慢立起来，请对照图片，别把方向搞错了，这个步骤是虎皮纹路形成的关键
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10、整理成长条，再次提醒注意方向别错了
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11、整理成长条了
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12、分割成大小均匀的小剂子
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13、压扁小剂子
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14、幹成厚薄均匀的饺子皮，虎皮纹路的饺子皮成功
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15、包入饺子馅
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16、漂亮的虎皮纹饺子完成了
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17、漂亮
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18、满意
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19、煮熟了，好吃
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20、我一个地道的南方人，咋这么喜欢包饺子咧
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21、分享图片
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22、分享图片
小贴士制作虎皮纹饺子皮的关键在第九步，一定要注意方向，否则就不会有这么好看的纹路了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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