礼花筒|整猪“上门”、“鞭炮”肉卷……看花式年货如何为你拉满氛围感济南话|洋媳妇|中国文化|薇娜

80公斤的整猪送货上门、鞭炮状羊肉卷让你不忍动筷、会爆浆的八宝饭直接吃到醉、买预制年菜配赠“上镜”锅具……春节“驾到”，杀猪宰羊、放歌会饮的浓浓年味儿中，一大波“奇葩”年货组成的气氛担当也正式上线。
“杀年猪”是不少省份的过年习俗。在杭州市民吴女士的记忆里，杀猪、分肉属于春节的独有仪式，“小时候，把膘肥体壮的整头土猪大卸八块，热闹非凡，做成味蕾盛宴后的那种肉香更是至今难忘。”
倡导“就地过年”的背景下，为了让“原年人”一解乡愁、找回昔日最真切的“老味道”，不少商家纷纷推出年猪预售、配送到家等服务。
据盒马年猪采购负责人钱吉炜介绍，年货节期间，杭州市民可以在盒马App上预订重约80公斤的整头年猪，下单同时还能选择保留整猪或由盒马工作人员提前分割、包装成礼盒进行配送。截至目前，杭州地区整猪销量已同比增长1倍。
比起佳肴美味，爆竹声声带来的兴奋和气氛也是抹不掉的记忆。近年来，随着环保意识提升，禁燃烟花爆竹已成为普遍认同。

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鞭炮状羊肉卷，商家供图
没有鞭炮，创意来凑！礼花筒、金箍棒等超长桶薯片、组合成鞭炮状的“一炮走红羔羊肉卷”等商品一经上架，便引得众多消费者流连忘返，并秒变网红单品。

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【 礼花筒|整猪“上门”、“鞭炮”肉卷……看花式年货如何为你拉满氛围感】黑虎虾，商家供图
人不流动货流动。农历虎年，老虎斑、黑虎虾成了讨吉利的商品。然而黑虎虾生长环境要求水温在28摄氏度左右，因此要想在北方的冬天吃一口黑虎虾很不容易。为此盒马建立起全程“暖气”供应链，实现南食北吃与沾沾福气两不误。
要吃也要“晒”，如何满足人们对年菜高颜值的需求？今年，商家在菜品摆盘、造型、容器上都下足了功夫。爆浆流心的八宝饭让你垂涎欲滴，预制松鼠鱼复热后造型堪比现场制作，购买佛跳墙、花胶鸡等汤羹类“大菜”配赠非常“上镜”的“黄底花鸟锅”，这些有颜有味的产品既满足了消费者吃年夜饭的需求，也为“晒”年夜饭献上“神助攻”。
“花式翻新的年货不仅让舌尖美味火起来，也让传统文化活起来。”中国传媒大学文化产业管理学院副院长刘江红说，年货的创意并非凭空产生，而是来自于风俗民趣。用文化创意丰富年货年菜，有效实现了在传统中延续年俗、在细节中创造年趣、在仪式中还原年味，从而使中国传统文化在新时代焕发新魅力。（采访人员邹多为、冯家顺）