清炒虾仁|西兰花清炒虾仁


清炒虾仁|西兰花清炒虾仁
文章插图
By 松本奈子Ethel
用料

  • 西兰花 一颗
  • 虾仁 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡汁 适量
  • 蒜末 适量
做法步骤
清炒虾仁|西兰花清炒虾仁
文章插图
1、西兰花掰开小朵备用
清炒虾仁|西兰花清炒虾仁
文章插图
2、胡萝卜切片备用(图片拍糊了……),胡萝卜和西兰花焯水备用(焯水的时候锅里加油和盐保持翠绿),蒜末备用,虾仁加料酒 白胡椒盐淀粉腌制15分钟
清炒虾仁|西兰花清炒虾仁
文章插图
3、热锅凉油入虾仁,翻炒至虾仁变色,炒好的虾仁先铲起来
清炒虾仁|西兰花清炒虾仁
文章插图
4、另起锅,热锅凉油入蒜末,炒出香味
清炒虾仁|西兰花清炒虾仁
文章插图
5、加入胡萝卜西兰花翻炒均匀,加入虾仁,加适量蚝油盐鸡汁
清炒虾仁|西兰花清炒虾仁
文章插图
6、起锅。
清炒虾仁|西兰花清炒虾仁】做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!