今年的除夕夜较往年有些特殊,“年廿八洗邋遢”过后,年廿九就是除夕了,不少朋友对除夕的提早到来而不知所措,但兴奋愉悦的心情只会有增无减。
除夕当天,我们基本从早忙到凌晨,再到大年初一之后,还需忙碌好一会,才能去睡觉休息,这其中我们会忙些啥?
比如有除旧布新、打扫卫生、贴对联、采购还差的年货、张罗制作年夜饭以迎接儿女回家过年等各种喜庆事情,以图在新一年中,全家人都能团圆美满、顺顺利利。
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因此在除夕日这天里,有很多与春节相关的饮食和事情,都是从古流传至今的,年廿九除夕日,记得“吃5样、做5事”,老传统不能丢,寓意平安顺利。
[ 吃5样 ]第1样,鸡肉除夕夜的年夜饭中,都至少要有一道鸡肉类肴,俗话有言“无鸡不成席”嘛,一道鸡肉佳肴在年夜饭上的分量相当重。
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而且“鸡”与“吉”为谐音,有寓意着“大吉大利”的兆头说法。
适合用于年夜饭的鸡肉佳肴,分别有白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、葱油鸡、焖鸡等。
第2样,鱼肉“无鸡不成席,无鱼不成宴”,年夜饭上除了的一道清蒸鱼,鸡肉菜肴不可少之外,一道清蒸鱼也是必不可少的,其地位与鸡肉菜肴相当。
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清蒸鱼在年夜饭中寓意着“年年有余”和“蒸蒸日上”,意味着年年都有富足的财富及食粮,并能够如同热蒸汽一样兴盛进步。
第3样,年糕【 春节|年廿九除夕日,记得“吃5样做5事”,老传统不能丢,寓意平安顺利】除夕日与春节吃年糕,有些地方非常有讲究,不仅会当作桌上美食,还会用于拜神祭祖时使用。
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年糕也是春节期间不可多得的传统美食,除夕吃年糕,寓意“年年高升”、“步步高升”等,祈求在新一年里的工作、生活、学习中,所得到的所获都能够一年比一年高。
第4样,饺子不管南北方,除夕日都少不了吃饺子的,饺子是我国最传统的美食之一,但凡到了重大传统节日时,都会有提议吃饺子的食俗,除夕春节也不例外。
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“饺子”与“交子”为谐音,早期时的“交子”,其实是代表“钱”的意思,而且饺子外形如同元宝一般,内馅可以千变万化,在包裹饺子的时候,我们还会将自己对新一年的期盼、吉祥和福气等,一并裹到饺子里头。
除夕当日吃饺子,有如将福气与财宝吃进肚中,有“招财进宝”之意。
第5样,汤圆除夕除了吃饺子寓意“招财进宝”以外,除夕夜宵还少不了吃寓意“团圆美满”的汤圆。
当一家老少吃完年夜饭、闲聊家常之后,到了吃夜宵时就会煮汤圆吃了,汤圆自古就有“团团圆圆”的寓意。
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而除夕、春节也都是一家人团圆团聚的节日,除夕夜除了吃“团圆饭”,汤圆也少不了,有期盼家人平安美满、团圆美好的寓意。
[ 做5事 ]第1事,贴对联,迎新春我认为买对联、贴对联的年味是最浓的,买对联的时间,看着一幅幅好听的新年祝语对联整齐高挂,红彤喜庆,很有过年的气氛.
而在贴对联的时间,对联中的新年祝语,也包含了我们对新一年到来的热情与祝愿。
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只不过春节前夕很多事情要做,又要打扫卫生又得买年货什么的,很多事情都堆积一起,所以像买对联贴对联,很多时候都会提前一两天先做好,空出时间来做其它事情。
如果大家还没贴对联的,除夕当日就赶紧了,大年初一就不建议贴了,因为只在年前贴对联,才有“辞旧迎新”的寓意。
第2事,封红包,压岁钱春节过年,作为长辈、已经成家的人来说,除夕当日封红包也是传统的行为,毕竟要过年了,需要给我们的后辈们压岁钱了,给后辈们压岁钱,不仅是寓意吉祥、大吉大利,更有压住邪祟、寓意平安的意思。
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这对于身处广东的我来说,封红包一点压力都没有,10块、20块走起,求的就是这一份“好意头”。
另外作为年轻一代,也可以给我们的长辈们封个红包,也能体现出我们作为晚辈对长辈的尊敬和关爱。
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