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吃了31年的年夜饭，以往的年夜饭都是长辈们在操刀！今年的年夜饭由我来负责了。 提前一天做了八宝饭，年夜饭餐桌上必不可少的一道传统点心～今年其他的年夜饭菜谱也会陆续和大家分享～祝新年快乐！吃得是福，多多益善!祝你新年笑开怀！
By 啵比琳
用料
- 糯米 500克
- 绵白糖 40-50克
- 猪油 40克左右
- 红豆沙 250克
- 莲子 根据喜好
- 果脯蜜饯 根据喜好
- 红枣 根据喜好
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1、糯米浸泡4小时以上 期间准备自己喜欢的果脯和蜜饯
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2、碗中先刷上一层猪油 摆上任意花样 放入冰箱冷冻定型
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【 果脯|自从学会八宝饭 年夜饭传统点心，家里就我掌勺了】3、浸泡好的糯米放纱布上隔水蒸40分钟
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4、趁热加入绵白糖和猪油 搅拌均匀
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5、先铺一层糯米压压实 不要太厚 再加上豆沙馅 最后铺上糯米
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6、上锅再蒸半小时 取出稍凉倒扣在盘中
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7、八宝饭寓意美好 象征吉祥如意 团团圆圆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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