简单几步，自己在家做蒸饺，皮薄馅香，满满的大肉团，吃着真解馋口感|淀粉|面粉|带鱼|炸带鱼|大厨|中薪

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一年四季中，冬季是最冷的季节了，不过对于我来说，冬季也是我最有食欲的季节，每年一到冬季这个体重啊，就不知不觉地往上爬啊。

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冬天天气比较冷，吃饭和做饭可是一个很好的取暖方式，吃上热乎乎的饭菜，身上自然就暖和了，其实做饭也是一个很好的取暖方式，今天我决定在家里做蒸饺，自己在家里做蒸饺，可以按自己的口味来调馅，吃起来特别香，今……

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在家里做蒸饺要做饺子皮和馅料2部分，那具体应该怎么做呢，秋秋和大家分享一下详细的做法，有喜欢吃蒸饺的朋友们可以收藏一下哦，自己也在家里试做一下吧，不仅好吃，吃起来解馋，还可以帮你取暖啊，连包带吃，全程……

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1、做蒸饺我们先来制作面皮部分，想要饺子皮好吃，要提前和好面，让它松弛一下，这样包出来的蒸饺，皮会更加筋道爽滑，先将面粉倒入盆中，再加入少许盐和适量清水，用筷子先搅拌成面絮状，再用手揉成软硬适中的面团……

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3、肉馅剁好后，我们来处理酸菜，我是按我自己喜欢的口味选的，我是用的东北酸菜，因为酸菜吃起来酸爽可口，用来包饺子特别好吃，将酸菜也剁碎，倒入肉馅中，再切一点葱花也放入肉馅中，再加入食用油、盐、酱油、料……

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5、将馅料放在饺子皮的中间位置，然后用手在饺子皮一边向里面顶一下，再用手两边一边一下就这样捏到尾部，然后将尾部用手捏成一个小圆头，我们的柳叶饺子就包好了，看看好不好看。

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【 简单几步，自己在家做蒸饺，皮薄馅香，满满的大肉团，吃着真解馋】6、蒸饺包好后，将蒸饺放入蒸笼中，水开上汽后蒸6-10分钟，根据饺子的大小来决定蒸的时间，蒸饺蒸好后就可以出锅装盘了。