荤菜|蒜蓉西兰花

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春节的餐桌你更喜欢荤菜还是素菜呢？评论区一起交流下呗我们家过年过节的餐桌上，剩的永远是荤菜，素菜基本上是一扫光哈哈……蒜蓉西兰花分给大家以供参考吧
By 小馋食光
用料

做法步骤

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1、准备食材：西兰花、蒜蓉、泰椒丁烧开水，水中放入油和盐搅拌均匀放入西兰花焯水30秒到1分钟时间捞出摆好盘备用，小苏喜欢偏生些

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2、炒锅烧热加入油，油温5成放入蒜蓉和泰椒丁炒出香味后加入水，加入生抽、蚝油和盐，大火烧开，中小火煮2分钟然后再大火收汁

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3、煮好的料汁浇在摆放好的西兰花上调整下就好啦
小贴士【 荤菜|蒜蓉西兰花】1.焯水时水中放油和盐，这是西兰花有底味和保持脆绿的关键2.蒜量大些，不喜辣的亲可以不放泰椒3.盐少些，只为增加咸味的层次感
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