金玉满堂|福气满满金玉满堂福袋炒饭

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春节临近，厨房新手是不是还在构思年夜饭菜单呢？今天虎妈来教大家做道福袋炒饭，用料简单制作方便，既好看又好吃，福气满满金玉满堂福袋炒饭。
By 安宝的虎妈【豆果美食官方认证达人】
用料

米饭 150g
什锦菜 50g
冠利酸菜 15g
鸡蛋 1个
调味豆腐 4张
葱 4根
冠利蒜味酱 10g
盐适量
生抽 3g
玉米油适量

做法步骤

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1、准备好食材；

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2、将冠利酸菜挤掉多余汁水；

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3、热锅热油，倒入解冻好的什锦菜翻炒熟，然后倒入米饭、冠利酸菜翻炒好，出锅前加适量盐和生抽翻炒均匀；

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4、调味豆腐切掉一点边；

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5、装入炒饭；

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6、用葱扎紧收口；

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7、鸡蛋打散煎成薄薄的蛋皮；

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8、切4小块，印章沾食用色素盖字；

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9、福袋上抹适量冠利蒜味酱；

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10、贴上蛋皮即可；

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11、成品，咸鲜味美，味道丰富口感多层，寓意吉祥。
小贴士1.调味料根据个人喜好增减； 2.葱要焯一遍水，变软了才好扎收口； 3.印章盖字的时候要盖在蛋皮反面没有油的那边，不然印不上去字。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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