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【 鱼段|年夜饭第4道！年年有鱼，7分钟上桌，蒸出一整年的好福气】年夜饭的餐桌怎么能少的了鱼呢，这年年有余的好寓意可不能缺！今天这道『富贵花开鱼』，简单一摆颜值满分。为了花瓣更好看，所以要选3斤左右的鱼，切出来的鱼段大小才足够。
By 老板娘微食记
用料
- 草鱼段 5段（选3斤左右的鱼）
- 料酒 12g
- 盐焗粉 15g
- 粉丝 适量
- 剁椒酱 适量
- 葱丝 适量
- 小青椒 1个
- 食用油 适量
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1、草鱼段放入料酒和盐焗粉，拌匀腌制10分钟。
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2、盘底铺泡软的粉丝，腌好的鱼段呈花朵状摆入盘中。
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3、鱼肉中间填入剁椒酱。
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4、倒入适量清水，盖保鲜膜，留缝隙。
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5、放入微波炉，微波加热7分钟。（蒸锅做法：水开上汽蒸10分钟）
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6、中间放上葱丝，淋上热油激发香味。
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7、最后四周摆上青椒段装饰即可。
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8、这么简单的光波炉快手年菜，赶紧做起来~
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