柱侯酱|鲜香入味-广式牛腩煲这样做，秒变米饭杀手

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新年快到啦家里人最爱吃的就是牛腩于是向厨师叔叔学习了一下这道菜配菜简单步骤也简单快学做起来与家人分享这一道简单又下饭的牛腩煲吧！！！
By Page—dietaryclub
用料

牛腩 1000克
土豆 1个
桂皮 1块
干辣椒适量
冰糖 30克
盐适量
蒜 5瓣
南姜或姜 3片
料酒适量
老抽适量
柱侯酱 60克

做法步骤

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【 柱侯酱|鲜香入味-广式牛腩煲这样做，秒变米饭杀手】1、材料展示

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2、先将牛腩冷水下锅撇去血沫然后起锅小火炒化冰糖

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3、加入过好水的牛腩翻版均匀加入香料

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4、加热水莫过牛腩再加入大蒜和酱料大火煮开后转小火60分钟高压锅20分钟

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5、牛腩煮透后加入土豆直到土豆熟

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6、最后大火收点汁撒上葱花和辣椒就可以啦

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7、年夜饭来上一道牛腩好吃下饭！！！
牛腩的营养功效1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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