小白菜|香菇和它是绝配，我家三天两头必做一次，鲜美又营养，上桌必吃光

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【 小白菜|香菇和它是绝配，我家三天两头必做一次，鲜美又营养，上桌必吃光】随着春节的临近，街上到处都张灯结彩，人们脸上洋溢着欢快的笑容，家家户户门口都贴着喜庆的对联，年味十足。而年夜饭作为新春佳节的重头戏，尤其受人们的重视，一家人团团圆圆欢聚在一起，共享这团圆时光。年夜饭非常丰盛，以大鱼大肉居多，让很多人欲罢不能，特别是一些减肥人士，还没过年就开始担心年后体重蹭蹭涨，因此过年时一定搭配些素菜，这样荤素搭配，营养均衡，也不会给肠胃增加负担。
香菇是生活中常见的一种菌菇，它有着''菇中之王''，低脂肪、高蛋白、多糖、多种氨基酸和多种维生素，营养极其丰富，香味浓郁，多吃能提高抗病力，延缓衰老，延年益寿等。天冷，大鱼大肉不如这菜，三天两头做给孩子吃增强抗病力，远离感冒。而小白菜是生活中常见的一种青菜，它一年四季都有，物美价廉，是维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，多吃能为身体补充营养，有助于增强机体免疫能力，还能瘦身美肤。
将香菇与小白菜搭配一起炒，小白菜软糯可口，清香鲜美，还带有微微的甜味，而香菇能给清淡的蔬菜增加鲜香的味道，让菜品更加鲜美更加营养。香菇和它是绝配，开胃又下饭，拿肉也不换，宁可不吃肉也要吃它，棒极了，下面就来分享这道家常小炒的具体做法吧。
【香菇炒小白菜】
原料：小白菜 1盘香菇 6-8个生抽 1勺油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入香菇片进锅翻炒； 3. 炒时加入少许生抽翻炒均匀； 4. 加入小白菜进锅大火快炒； 5. 微微变色后加入少许盐调味； 6. 翻炒均匀即可；

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7. 盛入盘中。

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小贴士：1. 先炒不易熟的香菇片，炒时加入少许生抽翻炒均匀； 2. 加入小白菜叶要大火快炒，避免营养的流失。

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