爆炒牛肉的做法 ,牛肉这么做才好吃!
用料
牛肉165克
【爆炒牛肉的做法 ,牛肉这么做才好吃!】生抽2勺
老抽1勺
白酒1勺
生粉2勺
盐1小勺
料酒1勺
麻油1勺
色拉油适量
干红辣椒是个个都有
葱姜蒜香菜少许根
爆炒牛肉的做法
把原料准备齐全备用
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1、牛肉洗净切薄片,干红辣椒切段、姜和蒜切细。腌牛肉,放如上用料的全部配料,除了白酒及留下一半蒜末等下炝锅。用手抓匀腌20分钟。
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2、锅里比平时炒菜多放点油,放入另外一半蒜炒香,倒入牛肉大火炒30秒(只要30秒),再沿着锅边倒入白酒,撒下葱段和香菜翻拌均匀就可以了!这个菜值得一试。
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3、撒下葱段和香菜翻拌均匀就可以了!这个菜值得一试。
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出锅装盘撒少许芝麻即可,要是没有也没关系
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小贴士
??牛肉炒至时间不可以过长炒制时候一定要大火,因为这样炒出来才香
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