用粉条做的丸子,美味极了,大人小孩都喜欢!
小时候就喜欢吃丸子,小时候最喜欢的当然是肉丸子了,每次大人炸丸子时都会守在旁边,炸丸子一份,自己吃一份,那种感觉真是太爽了。不只是长大后喜欢吃肉丸,其他一些素丸也非常喜欢吃。小丸子是自己比较常做的,这种小丸子的做法非常简单,所以无时无刻不在做小丸子。尽管方法很简单,但它的味道还是很不错的,和肉丸是两种完全不同的味道感觉。但是经过油炸的酥脆感觉还是一样的,让你有吃不完的感觉。
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小丸子还具有一定的营养价值,小丸子是用粉条和面粉做成的。粉的主要营养成分是淀粉,这种物质能让身体有饱腹之感,对减肥的人来说是很好的食品。而面粉中所含的营养也会更丰富,其中碳水化合物含量最高。这类物质是人体所必需的,人体每天的活动都需要这类物质来保证,如果是没有碳水化合物,那么身体就会感到乏力,严重时还会感到不舒服,或者出现病症。因此,我们只有每天吃主食才能保证碳水化合物的充足。如果粉丸人不会炸,请看下面的介绍。
材料:地瓜粉适量,面粉适量,葱花适量,姜丝适量,五香粉适量,盐适量。
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第一步:粉条一般都是硬的,所以在使用前需要先将粉条泡一会儿,使其完全软化,这样才能使用。
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第二步:粉条变软后上锅烧水,然后将粉条放入沸水中煮一会儿,要使其完全熟透,一点硬芯都没有。
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第三步:煮熟的粉条先捞出过一次水,冷却后,将粉条全部切成小段,不要太长,然后控干水分,加入适量的姜末,葱,盐,五香粉和食用油。
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第四步:加入适量的面粉,再加少量的水,不足的话再少量加,千万不要一次加太多,否则面糊会很稀。
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第五步:将粉条和面粉搅拌成适量的糊状即可。
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【用粉条做的丸子,美味极了,大人小孩都喜欢!】第六步:起锅烧油,在油温六成时,用汤匙将面糊按丸状下锅炸至金黄即可。
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第七步:出锅后控干油,然后洒上孜然粉即可食用。
要是喜欢吃辣的话,也可以加点辣椒,这样味道更不一样。
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