白芝麻|土家馋嘴饼


白芝麻|土家馋嘴饼
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上大学的时候就特别爱吃门口的掉渣饼,今天复刻一下。喜欢的朋友点赞收藏,关注一下橘喵哦。比心??
By 橘喵奶盖
用料

  • 面粉 适量
  • 水 适量
  • 酵母 适量
  • 油 适量
  • 葱 5棵
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 蒜蓉酱 适量
  • 蚝油 30克
  • 肉馅 120克
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白芝麻 适量
  • 十三香 适量
做法步骤
白芝麻|土家馋嘴饼
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1、提前把面发好。
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2、准备肉馅加葱姜蒜末、耗油、生抽、老抽、十三香。泼上热油。
白芝麻|土家馋嘴饼
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3、把面分成小剂子,取一个,擀成长条状,铺上肉馅。(如果要夹菜的话,就把剂子分大一些,擀成这样的两倍大)
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4、从下往上卷。
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5、封口。
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6、按压扁。
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7、擀成长方形。
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8、刷上酱(蒜蓉酱、豆瓣酱、黑椒酱等等都可以),撒上葱花,白芝麻。刷一点儿油。(也可以出锅后再刷酱,感觉味道会更好一些。)烤箱220度烤十分钟。
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9、出锅啦~~~可以直接吃
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10、也可以夹一些火腿、培根、辣条、生菜,味道也特别好哦
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