你知道火锅是怎么来的吗？你知道旗袍是如何演变的吗？你知道“胡同”是什么意思，小小的什刹海又何以称为“海”吗？……大千世界，衣食住行，声色言语，无一不关乎文化。而中国人的文化，是在几千年各民族的交汇融合中形成的。许多我们司空见惯的物事，都蕴藏着一段曲折久远的历史！

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提起大盘鸡，许多人的味觉系统就会不自觉地兴奋起来。裹着椒香滋味的大块鸡肉，被浓汤浸透的土豆块，配上筋道爽滑的皮带面，其间点缀着红红绿绿的干椒、鲜椒，用阔十余寸的搪瓷盘盛着端上桌——那滋味，用句广告词来说，叫做“不敢相信”！既然是块金字招牌，就免不了有人对其起源心生好奇。然而，要想弄清楚这个问题还真有点儿难度，因为有关大盘鸡起源的版本实在太多了。

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郑州市金水区老狼大盘鸡饭店源于新疆库尔勒老狼辣子鸡演变而成，采用上等三黄鸡和十多种大料，另配有多种清热去火名贵药材小火煨制而成，味型独特，香辣味浓，麻的过瘾，辣的享受，选料精细，配方讲究，中药配比，不易上火，老少皆宜。

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知道吗？不上火的大盘鸡老狼大盘鸡遵循医食同源大文化，将健康与美味相结合，产品美味独特且绝不上火。

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