近日,京东与央视春晚联合宣布,京东成为中央广播电视总台2022年春节联欢晚会独家互动合作伙伴。作为京东旗下生活消费商城京喜,也将借春晚舞台,汇聚全国各地特色老字号、非遗食品、地方名优等家乡特色年味,还准备了四重京喜福利,为消费者营造一个充满浓浓年味的欢乐“福虎年”。
预制菜、特色年菜直达年夜饭餐桌 社区过年更添年味
对于大多数人来说,年夜饭是中国人过年的重头戏,每一道菜都蕴含着人们对于新年的期待和祝福。今年年货节期间,京喜推出了#寻家乡味,过中国年#主题活动,汇聚全国各地金牌买手,从各地探寻特色年味,希望能让消费者坐在家中,就能轻松便捷的吃到特色过年美食。
本次,京喜联合了广东、江苏、四川、湖北、河南、山东、江西、天津等地区的地方老字号、非遗食品、地方名优等共同定制地方特色的年夜饭预制快手菜,通过京喜定制保鲜、保冷包装、全程冷链仓储物流网、集约化销售通路,送到年夜饭的餐桌,让消费者过上一个实惠、品质且富有年味的春节。
广东潮汕:省级非物质文化遗产吉祥果铺
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王双龙,吉祥果铺的第三代传承人,其酒粬发粿制作技艺被列为了省级非物质文化遗产项目。这道“芋泥白果”,百年配方,手工制作,浸米磨浆绵软顺滑,是潮汕人宴会上的压轴菜,寓意万事吉祥,顺心顺意。通过与京喜的合作,这家始于上世纪初的老店,线上最高一天销量能达近千份。
河南开封:百年老字号福兴斋
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马勇,河南开封百年老字号福兴斋,第四代传承人。福兴斋的桶子鸡,清真食品,采用百年老汤煨制而成,三翻三滚三蘸汤,低温卤制保营养。鸡是年夜饭的经典组合,新年吃鸡,大吉大利,到了除夕,拿出来稍微热一下就可以上桌了。
湖北洪湖:野生大草鱼
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湖北作为千湖之省,号称全国最爱吃鱼的省份。每逢春节,家家户户都会准备腊鱼、腌鱼,这是湖北人不可或缺的年味儿。通过“京喜社区活鲜计划”,京喜为湖北居民送上了洪湖散养野生大草鱼、武昌鱼等水产,并提供活鲜寄养、活鱼宰杀、活鱼腌腊等系列特色便民服务,足不出社区,就能过个超值、鲜味、便利年。
江苏徐州:丰县非物质文化遗产毛吉坡
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扦子,来自江苏徐州丰县,亦称卷煎,起源于元代的宫廷秘肴,松软可口,久炖不散。毛吉坡,是毛家扦子的第四代传承人,2010被列入丰县非物质文化遗产,传播至今,成为徐州当地普通老百姓年宴上喜爱的一道菜。
江西南康:百年传统名菜荷包肉
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刘达祁,江西赣南民间手艺人,掌勺多年,烹得一桌拿手民间菜。荷包肉,是百年传统名菜,因乾隆年间当地状元宴请时赠送给邻里老人的礼物而得名“状元菜”,用荷叶包扎而成,故又名荷包扎,赣南本地特色,家家户户过年必备的一道压轴菜。
【 寻家乡味过中国年:八大地方年菜+四重福利,京喜为社区过年添年味】四川遂宁:川味经典夹沙肉
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巴蜀公社,四川高金公司旗下品牌,经过20多年的发展,已经成为家喻户晓的企业。夹沙肉,是土生土长的四川人年夜饭不可缺的 “九斗碗”主要代表之一,蕴含着浓浓的巴蜀特有的年味印记。而这款夹沙肉,“加热就能吃”,用微波高火加热5分钟,就能轻松扣出一盘年味菜肴。
山东滨州:老山东猪肉灌肠
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张同双,山东滨州民间手艺人。猪肉灌肠是山东的地道传统名菜,肥瘦相间,色泽金黄,外焦里嫩,蒜香辣味浓郁,用竹签扎食。除夕当晚,一家人围坐在餐桌上,灌肠配白酒,来年小日子越过越富有。
天津西青区:沙窝萝卜
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迎冬至,吃萝卜。沙窝萝卜,因原产于天津西青区辛口镇小沙窝村等周边村庄而得名,已有600多年种植历史,绿如翡翠,味如水果。春节期间,人们食用油腻食品多,吃上一口可以弥补这一缺陷,是当地人春节必囤年货。
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