教大家做棒骨炖萝卜，营养丰富，清新爽口，汤汁鲜美美味|营养|里脊肉|这样做|搭配|金针菇|

前言：
哈喽，各位小伙伴们，大家好。又到了给大家推荐美食的时间啦，今天给大家推荐的美食是棒骨炖萝卜。这是一道适合在现在秋冬季节做的美食。不知道，大家有没有听见过一句古话，“冬吃萝卜夏吃姜”。在秋冬季节，萝卜会大量地出现在市面上。萝卜是一种营养很丰富的食材，富含多种人体所需要的维生素，搭配棒骨，更是让这道食材的营养很丰富。

文章插图
另外，棒骨炖萝卜味道非常鲜美，连汤汁都被带上了一种鲜美的口感。棒骨和萝卜都是一种清新的食材，清新爽口，一点都不会油腻。这种荤素搭配的食材很适合在家里做，喜欢吃肉的人可以吃棒骨，喜欢吃素的人可以吃萝卜。那么，棒骨炖萝卜是怎么做的呢？接下来，就来教大家做棒骨炖萝卜。

文章插图
准备主料：
棒骨1根，白萝卜1根（根据个人情况进行准备）。
准备配料：
食用盐适量，生姜1块。

文章插图
烹饪步骤：
第一步、首先，我们将应该要准备好的主料和配料都准备齐全。其次，将我们买回来的棒骨剁成自己想要的形状。一般来说，会将棒骨剁成三段或者四段。如果大家剁不开的话，可以在买的时候，让店家帮忙处理一下。因为拿刀剁棒骨需要一定的力度。
第二步、将切好的棒骨放在一个大小合适的容器之中，然后用清水浸泡两个小时左右的时间。在浸泡的两个小时之内，中途要换两次水，并且要确保水能够完全覆盖住棒骨。这样主要是去掉棒骨里面的血水。

文章插图
第三步、浸泡完成之后，用清水将棒骨重新冲洗干净，然后再次在容器中加入足够的水，然后将生姜稍微拍碎一下，加入容器之中。用大火把锅中的水烧开之后，将表面浮起来的浮沫都去掉。转为小火，慢炖一个半小时左右的时间。
第四步、将准备好的白萝卜清洗干净，不用去皮用刀，切成大片的形状。直到锅中的棒骨汤被熬至汤色呈现出微白的状态，就将切好的萝卜放入锅中。转为小火，继续炖煮10分钟左右的时间，直到萝卜变成大家喜欢的口感，即可关火。加入适量的食用盐，搅拌均匀，出锅装盘，即可使用。

文章插图
美食小贴士：
【教大家做棒骨炖萝卜，营养丰富，清新爽口，汤汁鲜美】一道棒骨炖萝卜就完成了。教大家做棒骨炖萝卜，营养丰富，清新爽口，汤汁鲜美。大家在熬棒骨的时候要一次性加够水，不要中途再加。另外，萝卜的口感完全由大家自己决定。喜欢软一点的，可以加长炖的时间。喜欢脆一点的，可以缩短炖的时间。感兴趣的朋友们赶快在家里尝试一下吧！