玉米面饼是用玉米粉和面粉制作的，俗称棒子面饼，松软香甜，脆而不硬。下面就说一下玉米面饼的制作方法。食材：面粉，玉米面，鸡蛋，酵母粉，白糖，奶粉做法：1、将玉米面、面粉放入盆内，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起2、鸡蛋打散放入盆内，逐渐加入温水搅拌，呈面糊，和好后就开始发酵3、面开始膨胀，出现孔状即可4、用勺子将面糊舀入电饼铛，有一定高度再倒入面糊，面糊都放好后，盖上锅盖，选择两面加热，锅开始冒气就可以打开看看。5、饼烙至两面呈黄色就可以出锅了

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