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花菜是我们生活中经常会吃到的一种食物，而且花菜也有非常多的好处，其中的膳食纤维非常丰富，能够促进肠道蠕动，有预防便秘的效果。花菜不仅营养丰富，做法也是多种多样的，不过很多人在炒花菜的时候第一步就是焯水，今天大厨告诉你炒花菜第一步不焯水，这样做，炒出来的花菜更加营养更加美味。【西红柿炒花菜】

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【西红柿炒花菜】先把西红柿在沸水中过一下，然后去皮切成小块，锅中烧油，把番茄炒成糊状盛出备用。把花菜掰成小瓣，放在沸水中烫几分钟，然后捞出沥干水分放在油锅里面炒，快成熟的时候倒入番茄糊，放入食盐，味精等调料均匀翻炒成熟就可以出锅了。

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