大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

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鸡腿在我们的日常生活中应该是一款非常常见的肉食食材。
而且对于它的烹饪方法来说，那也是多种多样。
其中让孩子们最爱吃的款式，莫过于香酥鸡腿，可乐翅根，红烧鸡腿，黄焖鸡等等美味了。
其实相对于笔者来说，鸡腿的烹饪面非常之广，而今天分享的这款左宗棠鸡，应该算是鸡腿的美味新吃法。

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而且相对于今天分享的这款美食来说，其主体的烹饪方法非常简单。
而且基于现在正直寒冬，笔者特意把口味做成酸甜微辣的质感，这样搭配米饭一起吃，绝对是非常的开下饭哦。
如果您对今天这款育儿家常菜也有一定兴趣的话，不妨看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：左宗棠鸡。
【准备原料】：大鸡腿5个，干辣椒四个，大葱、生姜、蒜瓣，香菜少许，鸡蛋两个。
【辅料准备】：白糖，香醋，料酒，生抽，蚝油，食用盐，淀粉即可。

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第一步：首先我们把准备好的鸡腿剁成小块，用清水过滤一下血水后，放入一个碗中；然后打入两个鸡蛋，加入一勺料酒，一克食用盐，戴上一次性手套，反复抓捏一分钟后，腌制八分钟备用。

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基本上只要能抓捏成下面这张图的状态就可以了

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第二步：准备一个小碗，依次加入少许的葱姜蒜末，10克白砂糖，两勺香醋，两勺生抽，一勺蚝油，25毫升的清水，均匀搅拌30秒备用。

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第三步：而后准备锅稍多一点油，六成油温转小火；之后准备一个平底盘，在盘中倒入30克的淀粉，把腌制好的鸡腿肉放入其中裹制一下，然后直接放入热油中，油炸至表皮金黄微焦捞出控油（油炸时间不低于5分钟）。

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第四步：锅底留油，预热30秒后，加入适量的葱姜蒜末和干辣椒爆香。

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第五步：随后先倒入准备好的调味汁，大火翻炒煮沸后，倒入油炸过的鸡块，再次翻炒两分钟左右，就可以撒些香菜碎，炒几下就可以出锅品尝了。

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知道对今天这款美食而言，你是不是感觉还算不错呢？
【鸡腿的美味新吃法，外酥里嫩，营养解馋，孩子爱吃的居家美食】如果您对今天这款育儿美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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