电饭煲|咸蛋黄肉松雪花酥

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快过年了，做个零食，但应该也撑不到过年就会吃完了。
By 安安da
用料

做法步骤

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1、备料：黄油准备130g奶粉120g小饼干400g海苔肉松一罐咸蛋黄14颗加少许白酒放入烤箱180度上下烤10分钟取出后压碎。烤咸蛋黄时准备棉花糖500g可以对半切开方便融化。

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2、电饭煲开到标准煮饭模式，融化黄油

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3、黄油融化完后，加入棉花糖，不断进行抄底翻炒

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4、融化成柔软的一大坨棉花糖的时候就可以了

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5、加入奶粉继续搅拌，奶粉多加点会变硬一点，可根据个人口味调整。奶粉拌到一半时可以把电饭煲断电了，用余温继续翻拌。

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6、加入咸蛋黄碎继续搅拌均匀

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7、加入小饼干继续搅拌均匀，可以戴个干净的厨用手套再用手去掰扯，让材料分布更均匀。

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8、烤盘垫一张油纸，已方便塑形

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9、上面也盖一层油纸，用擀面杖塑形

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10、趁还有粘性，正反两面都撒上海苔肉松

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11、撒上肉松后，盖上油纸，继续用擀面杖压实，边边角角都塑好型

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12、放凉变硬后，切成块，找个密封罐装好，因为有蛋黄，尽快吃掉为好
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